Trametes versicolor, Yun Zhi o simplemente cola de pavo es un hongo de pudrición blanca de la familia Polyporaceae que crece sobre madera muerta en bosques caducifolios, sus esporomas son leñosos, de forma semicircular y muy coloridos, de ahí su nombre “cola de pavo”.
Las múltiples propiedades medicinales que se le han atribuido a través de los años a este hongo han llamado la atención de los científicos, y gracias a sus esfuerzos en la investigación se han descubierto más propiedades como su capacidad para estimular el sistema inmune a través de la producción de células NK, las cuales se encargan de destruir a las células enfermas o cancerosas de nuestro organismo, disminuyendo las probabilidades de desarrollar cáncer.
Yu et al (2013) descubrieron que el extracto de cola de pavo incrementa los niveles de las bacterias Bifidobacterium spp. y Lactobacillus spp., que ayudan a descomponer los alimentos, absorber los nutrientes y combatir los microorganismos "malos" mientras que reduce los de Clostridium spp., Staphylococcus spp. y Enterococcus spp. que causan infecciones gastrointestinales lo que nos indica que el extracto posee propiedades prebióticas.
En conclusión, el hongo cola de pavo tiene múltiples propiedades que pueden ayudar a prevenir enfermedades como el cáncer de mama e hígado mediante la estimulación del sistema inmunitario y la remoción de radicales libres, además es beneficioso para el sistema digestivo ya que ayuda a un mayor aprovechamiento de los alimentos que consumimos diariamente al favorecer el crecimiento de probióticos mientras que afecta negativamente el desarrollo de bacterias perjudiciales que pueden causar infecciones.
Texto
Manuel "Meño" Cárdenas